Onkel Tony 65 italienske favoritter

Description

Made In Napoli – Fatto In Napoule…

Onkel Tonys 65 italienske favoritter, er en bog om italieneren Antonio Giuseppe Cipolla, der indtog Axeltorv i Helsingør, og mange i byen vil huske de lange dage på torvet og duften, der ramte de forbigående sammen med italienske toner af Adriano Celentano i en fyldt restaurant, dag og aften.

Bogen er dog ikke en traditionel madkulturbog, men en bog fortalt med lidenskab om Onkel Tony, en italiensk gæstearbejder på dansk eventyr krydret med 65 favoritter fra Tonys menukort fra Restaurant Italia i Helsingør.

Det er Tonys datter der har skrevet om sin far, og du får også indblik i hendes livsstils/navneændring fra Stephanie Star til Soui Anngizzi. Hun er en 100% fuldblodsitaliener født i Taormina på Sicilien, der kom til København i 70´erne, og i sin barndom kunne hun opleve sin far være med til at bringe ægte italiensk mad til Danmark i form af napolitansk husmandskøkken med et elegant twist – og det er meget mere end pasta.