Tagliatelle Amalfitane – 250 gr. “La Pasta di Aldo”

Description

250 gr. Tagliatelle Amalfitane fra “La Pasta di Aldo” / 7mm brede

Førsteklasses pasta produceret og pakket i Marche i Italien.

Håndlavet pasta med æg (dvs. helt uden tilsætning af vand.)

Langsomt lufttørret efter gamle traditionelle metoder.

 

”Metoden, der bragte æggepasta tilbage til traditionens rødder.

Passionen for dette arbejde har over tid ført os til at udvikle en forarbejdningsmetode, der tager os tilbage til æggepastaens oprindelse, en viden, der er så glemt, at den i dag er patenteret som innovativ.”

 

Kogetid 4 – 6 minutter

Ingredienser: Durumhvedesemulje, æg 32%

Best før 31/01/2027